В саду у Валентинки

Что лучше внести под перекопку, чем подкормить многолетники для обеспечения фосфором - это неправильный вопрос. Правильный - в каком случае каждое удобрение уместно, а в каком - не полезно и неэффективно. Коротко и тезисно - про удобрения и их осеннее внесение. 1) Про суперфосфат И про его слабые стороны. Простой суперфосфат - содержит порядка 23-29% фосфора, 17% кальция, 10% серы, до 6% азота. Двойной - 45-48% фосфора, в среднем 17% кальция, в среднем до 10% азота. Отличное фосфорное удобрение пролонгированного действия...

Что можно приготовить в конце сезона из огурцов - как спасти остатки урожая. Которые, увы, уже не идеальны. И подвявшие, толстокорые партенокарпические гибриды - и переросшие “желтяки”, пчелоопыляемые. А ведь в банке всем найдется место - любому огурцу, несмотря на его красоту и степень спелости. Про огурцы и про закатки, которые я всегда готовлю в конце сезона. 1) Салат из огурцов с перцем Подходит для крупных, переросших и толстокорых огурцов Это удивительно красочный салатик, выглядит нарядно - и вкусный...

… И ягод - 3 штучки на рядок. Не мудрствуя лукаво, не изобретая велосипед: ошибки при посадке клубники в осенний период. Серьезные, но незаметные - такие, что даже опытные садоводы их не замечают. Проверено на собственном опыте, увы - и не только на собственном. Думаю, многие эти ошибки узнают - и повторять их не нужно. И вот что не нужно делать для клубничных кустов при осенней посадке - и что клубнике понравится. Ошибка №1. Рассаживать лучше до середины сентября - а лучше до начала Особенно - если это покупная рассада...

Да, “Салат Овощной” - так назывался консервированный салат-ассорти от производителя Globus, Венгрия. Славился он ярким кисло-сладким сбалансированным вкусом маринованной капусты, ее звонким хрустом. За счет большого количества сахара в маринаде, сладости спелого болгарского перца вкус деликатный, нежный - и тонкие уксусные нотки удачно подчеркивает эта сладость. И это былая мягкая кислинка: уксус чувствовался, но он не был обжигающе-кислым, доминирующим - был освежающим, изящным, пикантным. И маринад...

Да, прообраз этого салата - знаменитый венгерский салат “из баночки”. Тот самый “импортный”, от венгерской фирмы Глобус. У салата этого сложная судьба - в плане названий. У нас на этикетке красовалась надпись Охотничий, на русском. И на венгерском Vadászsaláta. А в Венгрии - такой же салат выпускался под именем Csalamádé (чаламадэ). И это был самый осенний салат - в нем собраны все дары лета и осени. Душистые, приятно похрустывающие изумрудные помидоры, маринованный белоснежный лук, солнечная изящно...